極（きわみ）。
麺を極め、スープを極め、何ひとつ妥協することなく、ラーメンを作る。
ひとつひとつの具材、ひとつひとつの工程を極め、最高の一杯をご提供したいのです。
ABOUTらーめんしんどうについて
一杯に感謝をこめて
最高のラーメンを提供します。
青竹打ち麺、スープ、具材…。それぞれに徹底的にこだわった、妥協のない一杯を作っています。
MENU店主のこだわりメニュー
店主が素材にこだわり、
徹底的に考え抜いたメニュー。
必ずご満足いただけることでしょう。
例えば麺。一本一本の麺の太さに差異があり、均一の固さの茹で上がりには決してならない麺。店主が青竹手打ちにこだわり、自ら麺を打ち、極めた「技打ち麺」です。
ACCESS伊勢崎市内にふたつのしんどう
本店：伊勢崎市安堀（伊商向かい）
南千木店：伊高の北、香林羽黒線沿い
伊勢崎市内に２ヶ所のロケーション（駐車場完備）。
皆様のお越しをお待ちしております。